Đặc sản nổi tiếng Tây Bắc
Tuyệt vời! Tây Bắc với thiên nhiên hùng vĩ và văn hóa đa dạng đã tạo nên một kho tàng ẩm thực vô cùng phong phú. Mỗi món ăn đều mang đậm hương vị núi rừng, là kết quả của sự sáng tạo và khéo léo của đồng bào các dân tộc.
Những đặc sản nổi tiếng của Tây Bắc mà bạn không thể bỏ qua:
- Thịt Trâu Gác Bếp: Được chế biến từ thịt trâu tươi ngon, thái miếng lớn, ướp gia vị đậm đà và treo lên gác bếp để hun khói. Quá trình này giúp thịt trâu trở nên dai, thơm và giữ được hương vị tự nhiên. Thịt trâu gác bếp thường được cắt lát mỏng, chấm với muối tiêu chanh hoặc tương ớt.
- Thắng Cố Ngựa: Món ăn đặc sản của người H'Mông, được nấu từ nhiều loại nội tạng ngựa, thịt ngựa, cùng các loại rau thơm và gia vị. Thắng cố có vị cay nồng đặc trưng, ấm lòng trong những ngày đông giá lạnh.
- Pa Pỉnh Tộp: Món ăn của người Thái, được làm từ cá sông ướp gia vị, nướng trên than hồng. Vị thơm của cá hòa quyện với vị chua cay của các loại gia vị tạo nên một hương vị độc đáo.
- Cơm Lam: Gạo nếp được vo sạch, cho vào ống trúc tươi rồi nướng trên bếp than hồng. Cơm lam có vị thơm của gạo nếp, vị bùi của ống trúc, mang đến cảm giác ấm áp, gần gũi.
- Mèn Mén: Bột ngô rang vàng được xay nhuyễn, trộn với nước sôi tạo thành những viên tròn. Mèn mén thường ăn kèm với thịt hun khói, rau sống và chẳm chéo.
- Nậm Pịa: Được làm từ lòng, dịch dạ dày của trâu, bò, được nấu nhừ cùng các loại gia vị. Nậm pịa có vị hơi đắng, béo ngậy, là một trong những loại chấm đặc sản của người Thái.
Ngoài ra, Tây Bắc còn rất nhiều món ăn đặc sản khác như:
- Bánh cuốn Thanh Hóa: Nổi tiếng với phần nhân thịt thơm ngon và lớp vỏ bánh mỏng, dai.
- Bánh dày: Có nhiều loại nhân khác nhau như đậu xanh, thịt, dừa.
- Măng rừng: Măng rừng Tây Bắc có vị ngọt thanh, giòn, thường được dùng để nấu canh hoặc xào.
- Trà Tà Xùa: Loại trà nổi tiếng với hương thơm dịu nhẹ, vị ngọt thanh.
Link bài viết: https://happybook.com.vn/mon-dac-san-tay-bac-ban-nen-thu-khi-den-day-du-lich/
Thông tin liên hệ:
Vé Máy Bay Quốc Tế Happy Book
93/10 Quang Trung, KP.1, P.Hiệp Phú, TP.Thủ Đức, TP.HCM, Việt Nam
Website: https://happybook.com.vn/dich-vu-lam-visa-tron-goi-gia-re/
Social: